We must turn the past into the future and walk onwards, the step we take today will be the step that takes us on to tomorrow
– Erza ScarletCara Membuat Tempe
Alat dan Bahan :
- Kacang kedelai 300 gram
- Ragi tempe secukupnya
- Plastik atau daun pisang
- Air
Cara membuat :
1. Cuci bersih kacang kedelai dan rendam selama 24 jam, setelah direndam selama 24 jam, kacang kedelai akar mekar
2. Mulailah meremas-remas kacang kedelai agar kulit arinya lepas.
3. Setelah bersih, tuangkan kacang kedelai ke dalam panci dan beri air secukupnya. Rebus kacang kedelai selama kurang lebih 30 menit.
4. Setelah direbus selama 30 menit, buang air yang tersisa di dalam panci. Kemudian, taruh kembali panci yang tinggal berisikan kacang kedelai diatas kompor. Aduk-aduk, jangan sampai hangus. Proses ini dilakukan untuk mengeringkan kacang kedelai. Jangan terlalu lama karena kacang mudah hangus.
5. Tuang kacang kedelai ke wadah yang memudahkan kacang kedelai menjadi dingin.
6. Setelah dingin, taburkan ragi tempe sebanyak 2 gram dan aduk rata.
7. Siapkan plastik dengan ukuran sesuai selera. Masukkan kacang kedelai ke dalam plastik hingga ketebalan kira-kira 2-3 cm.
8. Tutup bagian atas plastik dengan api lilin.
9. Kemudian lubangi plastik yang telah berisi kacang kedelai dengan menggunakan pisau atau garpu kira-kira 8 lubang untuk setiap sisi atas dan sisi bawah.
10. Simpan tempe didalam lemari, alas yang dipakai untuk menyimpan adalah rak lemari es yang diganjal bagian bawahnya, sehingga ada sirkulasi udara. Diamkan selama kurang lebih 36 jam. Suhu antara 20°C - 37°C
11. Setelah 36 jam, tempe siap diolah menjadi mendoan . ayeeey !
The only words that truly hurt, are the ones that come from the people you most care about ..
– (via tartartar) Via ♪ ♥ ~ World is Mine ~ ♥ ♪dan menanti
Separuh jiwaku pergi
Meninggalkan diriku sendiri
Adakah semua terjadi
Karna kesalahanku sendiri
Tahukah dirimu..
Diriku disini sendiri..
Menanti semua kenangan yang terkubur mati
Inginku mengulang kembali
Segala yang telah terjadi
dan menanti



